Shun Sora 5.5-in. Hollow-Ground Santoku

Любим на много от добрите кулинари, този азиатския тип нож, може да се справи с всички основни задачи в кухнята бързо и лесно.
С по-късото си 14 см. острие този сантоку е изключително лек и маневрен.Този размер е идеален за всяка кухня, може да бъде използван за нарязване на моркови и лук, накълцване на подправки или нарязване на шоколад.
Кухите вдлъбнатини на острието помагат за по-лесното освобождаване на храната от острието. Ако предпочитате по-малък и по-лек кухненски нож, то Shun Sora 5.5-in. Hollow-Ground Santoku е вашият нож.
Shun Sora Santoku е част от вълнуващата линия Shun Sora, която Ви осигурява изключително ръчно качество на невероятна цена. Sora използва собствената технология Composite Blade на Shun, за да обедини сърцевина VG10 San Mai с японска 420J неръждаема стомана за страници. Тази технология поставя високопроизводителния материал точно там, където е необходимо - на режещия ръб. Двете секции на острието са нарязани с лазер, след което се сглобяват заедно като парчета от пъзел и се заваряват. Атрактивният вълнообразен модел на страницата се основава на традиционните японски линии хамон на меч. Докато формите на ножовете на Sora и дизайнът на дръжката са традиционен японски, текстурираният материал за дръжка смес от PP / TPE осигурява съвременен вид, сигурно захващане и баланс и е лесен за поддържане.

СПЕЦИФИКАЦИИ:
Стомана: Сърцевина VG 10 San Mai и страници от Japanese 420J
Дължина на острието: 140 мм.
Заточване:Ръчно заточено 16 ° двойно скосено острие (32 ° цялостно)
Конфигурацията от Сърцевина VG 10 San Mai и страници от Japanese 420J осигурява твърд и задържащ режещ ръб, а облицовката от неръждаема 420 J осигурява устойчивост на петна.
Дръжка: Традиционен японски дизайн на дръжката , подсигурена за лесна поддръжка, чрез текстурирана PP / TPE смес.
Произход: ръчно изработен в Япония